INGREDIENTES:

- 1 abacaxi

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 5 gemas de ovos

- 3 à 4 colheres (100gr) de sopa de maisena

- creme de leite ou chantilly - açúcar


MODO DE PREPARO:


Picar o abacaxi e cozinhar com açúcar à gosto só para tirar o azedo e água (deixar cozinhar até amolecer). em uma outra panela no fogo, colocar o leite e a maisena (dissolver a maisena em um copo com leite antes de colocá-la na panela) adicionar o leite condensado e as gemas, misturar até formar consistência de um mingau. Deixar esfriar e acrescentar o abacaxi cozido, mexer, colocar tudo no refratário e colocar na geladeira. Quando estiver bem gelado, colocar um pouco de creme de leite em cima para enfeitar.


Boa sobremesa!!!!
Receita cedida por Barbara Santana
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